ரவா தோசை

செய்முறை

1 கப் வெள்ளை ரவை

1/2 கப் அரிசிமாவு

1/2 கப் மைதா

உப்பு

சிறிதளவு சீரகம், மிளகு, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி

3 கப் தண்ணீர்

இவை அணைத்தையும் நீர்த்தார்போல் கரைக்கவும்.

பின் தோசைக்கல்லை  நன்கு காய வைத்து, மாவை கையில் எடுத்து தெளித்து விடவும்.

கரண்டியால் மேலே சமமாக தேய்த்து, எண்ணெய் விட்டு இருபுறமும் மொறுமொறுப்பானவுடன், சூடாக , தேங்காய் சட்னியுடன் பறிமாறவும்.