Vallarai Dosai / வல்லாரைகீரை தோசை

Vallarai greens with added flavour in Dosa.

வல்லாரைகீரை தோசை

தோசைமாவு  - 1/2 லிட்டர்

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

அரைக்க: 

வல்லாரை கீரை - 1கைபிடி / vallarai greens

சின்னவெங்காயம் - 6 / small onions - 6

சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன்  / cumin seeds - 1/2 tsp

காய்ந்த மிளகாய் - 2 / Drychillies 

செய்முறை

அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை , விழுதாக அரைத்துமாவுடன் கலக்கி, 

தோசை செய்யவும்.

தேங்காய் சட்னி, தக்காளி சட்னியுடன் பறிமாறலாம்.

Grind the mentioned ingredients.

Add it to Dosa batter, mix well .

Make crispy or soft Dosas.

Serve with coconut chutney / tomato chutney.