Chicken Broccoli

Heat some oil in a pan, Add 1/2 a cup of  finely chopped Onion and minced garlic (about 8 to 10 pods)

Saute well till onion gets golden brown.

Add a cup of diced chicken, Sauté adding some salt with it.

When the chicken is 3/4 cooked, Add Broccoli Florets and gently mix together.

Add a tsp of chilly flakes and sesame.

Mix and fry till done ( in medium flame )

It can be Served as a Starter, sidedish with Roti, Rice ......

Note: Don't add water to cook chicken.

செய்முறை

கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு, பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு ( 8-10 பல்)

மற்றும் 1/2 கப் வெங்காயம் சேர்த்து, நன்றாக வதக்கவும்.

வெங்காயம் பொன்னிறமானதும்,

பொடியாக வெட்டிய சிக்கனை சேர்த்து, தேவையான உப்பு தூவி

சிக்கன் 3/4 பதம் வேகும் வரை, வதக்கவும்.

பின் சுத்தம் செய்த ப்ரோகோலியை சேர்த்து பிரட்டி, 

அதனுடன் 1 டீ.ஸ்பூன் மிளகாய் பொடித்தது, எள் சேர்த்து பிரட்டி,

மிதமான தனலில், நன்றாக வறுபடும் வரை, விட்டு, 

எடுத்து சூடாக பறிமாறவும்.