தேவையான பொருட்கள்
உளுந்து பருப்பு – 2 டே.ஸ்பூன்
கடலை பருப்பு – 1 டே.ஸ்பூன்
சிவப்பு மிளகாய் – 4
கறிவேப்பிலை
புதினா -1/2 கட்டு
தேங்காய் – ½ கப்
பூண்டு - 1 பல்
புளி – நெல்லிகனி அளவு
எண்ணெய் , உப்பு
செய்முறை
ஒரு கடாயில்
எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், உளுந்து பருப்பு , கடலை பருப்பு ,
இவை அணைத்தையும் வதக்கவும்.
வதங்கியதும் புதினா சேர்த்து வதக்கவும்.
பின் தேங்காய் சேர்க்கவும்.
ஆறியதும் உப்பு , புளி வைத்து கெட்டியாக அரைக்கவும்.
தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
இது இட்லி,தோசையுடன் பறிமாறலாம்.
இதே முறையில், புதினாவிற்கு பதில் கொத்தமல்லி தழையில் , முட்டை கோஸில் செய்யலாம்.
இதே முறையில், புதினாவிற்கு பதில் கொத்தமல்லி தழையில் , முட்டை கோஸில் செய்யலாம்.
தோசை மற்றும் சப்பாத்தி மீது தடவி , சுருட்டி ரோலாக
குழந்தைகளுக்கு பறிமாறலாம்.
No comments:
Post a Comment