கார்ன் மீன் ஃபிங்கெர்ஸ்

செய்முறை

(முள் இல்லாத மீன்)

சுத்தம் செய்த மீன் துண்டுகளை (1/2 கி.லோ),

மிளகு தூள்- 1/2 டீ.ஸ்பூன்

மஞ்சதூள் - 1 துளி

உப்பு

(விருப்பப்பட்டால் சிறிது இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்க்கலாம்.)

இவை அணைத்தையும் சேர்த்து  கொஞ்ச நேரம் வைக்கவும்.

பின் மைதா மாவு,அரிசிமாவு ஒன்றாக கலக்கி, அதில் மீன் துண்டுகளை பிரட்டி ,

முட்டையில் தோய்த்து எடுத்து,  பொடித்த கார்ன்ஃப்லேக்ஸில் பிரட்டி, வைக்கவும். 

மிதமான தனலில், தவாவில் சிறிது எண்ணைவிட்டு பொறித்து, சாஸுடன் பறிமாறவும்.