செய்முறை
மைதா மாவு - 1 கப்
சோளமாவு ( கார்ன் ஃப்லார்) - 1/2 கப்
உப்பு
சோடா உப்பு - 1 துளி
சில்லான தண்ணீர்
இவை அணைத்தையும் சேர்த்து மிருதுவாக பிசைந்து வைக்கவும்.
பின் அமேரிக்க சோளம் - 1 (வேகவைத்து உதிர்க்கவும்)
ஒரு கடாயில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, 1 ஸ்பூன் மிக பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு , 1 பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, பின் அதில் சோளம், உப்பு, 1 ஸ்பூன் சோயா சாஸ், 2 ஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து கலக்கி, அடுப்பை அணைத்து ஆறவிடவும்.
விருப்பப்பட்டால் மிளகாய் விழுது சேர்க்கலாம்.
பின்
மாவை உருட்டி, சப்பாத்திக்கு போல் திரட்டி, சதுரமாக வெட்டி,
1 ஸ்பூன் சோள கலவையை படத்தில் உள்ளவாறு வைத்து, உருட்டி, இரு முனைகளையும் படத்தில் உள்ளவாறு கீழே கொண்டு வந்து , தண்ணீர் தொட்டு ஒட்டவும்.
பின் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் வைத்து, பொறித்தெடுக்கவும்.
சூடு அதிகமாய் இருந்தால், சிவந்து விடும் , மொறுமொறுப்பாகாது.
No comments:
Post a Comment