பீட்ரூட் புலாவ்

செய்முறை

1 கப் பாஸ்மதி அரிசியை கழுவி, 1 3/4 கப் நல்ல தண்ணீரில்

10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்

அதிக நேரம் ஊறினால் அரிசி உடைந்து விடும்.

1 பீட்ரூடை துருவி வைக்கவும்

பின் குக்கரில் 1 கரண்டி எண்ணெய் விட்டு, 

2 பட்டை,கிராம்,பி.இலை.....

தாளித்து

1 நறுக்கிய வெங்காயம், 3 பச்சைமிளகாய் 

சேர்த்து வதக்கவும்

பின் துருவிய காய், 1 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது

1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 1/2 ஸ்பூன் மல்லிதூள்

சேர்த்து, 1 நிமிடம் வதக்கி

1 மேஜைகரண்டி தயிர் சேர்த்து, 2 நிமிடம் வதக்கவும்

பிறகு ஊறவைத்த அரிசி அந்த நீருடனையே சேர்த்து, 

1 டீ.ஸ்பூன் உப்பு

கொத்தமல்லி தழை

2 ஸ்பூன் நெய் அல்லது வெண்ணெய்

1/2 கப் பச்சை பட்டாணி

சேர்த்து சமமாக கலந்து

குக்கரை மூடி , ஹையில் 1 விசில் விட்டு

அடுப்பை அணைக்கவும்.

சாதம் உடையாமல் சமமாக கலந்து விடவும்.

சூடான பொழுபொழு (அரிசி ஒட்டாமல் ) புலாவ் தயார்

குழந்தைகளுக்கு ஸ்கூலுக்கு தர , எளிதில் செய்ய கூடிய 

சத்தான உணவு, 

சிப்ஸ் அல்லது வெங்காய ரைத்தாவுடன் பறிமாறலாம்