Egg Spinach Spicy Muffins (முட்டை பாலக்கீரை மஃபின்ஸ்)

செய்முறை

ஓவனை 180*செ ப்ரீ ஹீட் செய்யவும்

முட்டை-3

உப்பு -1/4 டீ.ஸ்பூன்

பால் - 1 ஸ்பூன் 

இவை மூன்றையும் நன்றாக அடித்து வைக்கவும்.

அதில்

பொடியாக நறுக்கிய

சிவப்பு குடைமிளகாய்- 1/4

ஜமைக்கான் மிளகாய்- 1/2

பாலக்கீரை - 1/2 கப்

சேர்த்து கலந்து, சிறிது ஆரிகானோ தூவி,கலக்கவும்.

மஃபின்ஸ் கப்பில் ஊற்றி,

15 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.

நன்றாக உப்பி வரும்,

  வெளியில் எடுக்கும் பொழுது, கீழே போய் விடும்.

Pre heat oven

To 3 Eggs add 1/4 tsp salt and a tsp of milk, 

Beat well till frothy.

Add in chopped

 bell pepper-1/4

Jamaican pepper for spicy - 1/2

Spinach - 1/2 cup

Mix well together

Sprinkle some Oregano for flavour.

Mix well and pour 3/4 cup in muffins cups

Bake it for 15 mts at 180*c

Serve hot with sauce.

Note:

While baking egg froths more, but settles down while taking out

no worries.

Can add other vegetables, mushroom as per our choice

Can store in Frigde and heat when required....