Spinach Wheat methudosa ( பாலக்கோதுமை தோசை )

செய்முறை

1 கப் கோதுமைமாவுடன், 1 கப் பொடியாக நறுக்கிய பாலக்கீரை,

1/2 கப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 7 பொடியாக நறுக்கிய பச்சைமிளகாய்,

உப்பு, கறிவேப்பிலை, சிறிது மிளகாய் தூள்,

2 ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்

தேவையான அளவு இதமான சூட்டில், தண்ணீர்

இவை அணைத்தையும் ஒன்றாக , இட்லி  மாவு பதம் கலந்து,

தோசை சுடவும்.

சட்னி , ஊறுகாய், தொக்கு  வகைகளுடன் பறிமாறவும்.

To 1 cup of Wheat flour, add a cup of chopped spinach, 1/2 cup of chopped onion,

7 to 9 green chillies -- finely chopped,  salt , some chilly powder, curryleaves,

2 tsps of Olive oil

Luke warm water

Mix all together as a soft batter, Make methudosa's and Serve hot with 

Chutney, Pickles....