Strawberry Squash

For 1 Cup of Strawberry, Use 1/2 to 3/4 cup of sugar and 1 Cup of Water.

Clean and chop Strawberries.

Boil with a cup of water till berries becomes soft.

Take the berries out and make a puree .

Add sugar to that strawberry water and boil till sticky comsistency.

Off the stove and allow it to cool.

Finally add the puree , mix well without lumps and 

Store it in a clean bottle.

How to Serve:

Squash 1 : Water 3 Ratio

Mix well and serve chill.

Can Add  soda INSTEAD of WATER and Serve as STRAWBERRY SODA.

செய்முறை

1 கப் ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளை 1 கப் தண்ணீருடன் வேகவைத்து,

பழங்களை தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

ஆறியதும் அரைத்து வைக்கவும்.

வேகவைத்த நீருடன் 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்த்து, கரைத்து,

பிசுபிசு பதம் வரும் வரை கொதிக்கவிட்டு,

அடுப்பை அணைத்து ஆறவிடவும்.

ஆறிய பாகுடன் அரைத்த பழக்கூழை சேர்த்து நன்றாக கலந்து, ஒரு

சுத்தமான பாட்டிலில் ஊற்றி, 

ஃப்ரிஜ்ஜில் வைத்து , தேவையான பொழுது 

1 (ஸ்க்வேஷ் ) : 3 ( தண்ணீர் ) என்ற அளவில் பறிமாறவும்.

தண்ணீருக்கு பதில் சோடா சேர்த்தும் பறிமாறலாம்