Sweetcorn Vada ( சோள வடை )

செய்முறை

2 அமெரிக்க சோளத்தை பச்சையாக உதிர்த்து, பச்சைமிளகாய் சேர்த்து

கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

அதனுடன் சிறிது இஞ்சிபூண்டு விழுது, பொடியாக நறுக்கிய 2 வெங்காயம்,

கொத்தமல்லி, உப்பு

கெட்டிபடுத்த தேவையான அளவு ----- அரிசிமாவு, மைதாமாவு சேர்க்கவும்.

ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது கோதுமைமாவு கூட சேர்க்கலாம்.

அணைத்தையும் கலந்து வடை மாவு பதம் வந்ததும், வடையாக தட்டி ,

எண்ணெயில் பொறித்தெடுக்கவும்.

Sweetcorn Vada

To 2 uncooked Sweetcorn kernels, add green chillies and coarsely ground it.

Then add some gingergarlic paste, finely chopped onions, coriander leaves, salt

And 

For binding agent , add some Riceflour, Maida (APF ), Breadcrumbs or 

can add some Whole wheat flour.

Mix together to a Masala vada batter consistency.

Press with hands and Deep fry in oil till golden brown.

Note:

Some corn will leave its liquid more , while grinding.

some has less

so Depends on that , add binding agents as required.