Spicy Beetroot Paratha / பீட்ரூட் பராத்தா

Ingredients

Wheat flour , salt, water , oil :  Make a soft dough

Beetroot Chutney ( click here )

செய்முறை

சப்பாத்திக்கு மாவு பிசைந்து ,

உருட்டி தேய்க்கவும்.

அதன் மேல் கெட்டியாக அரைத்த பீட்ரூட் சட்னி 1 ஸ்பூன் வைத்து,

பரவலாக தடவி, மடிக்கவும்.

மீண்டும் அதை உருட்டி , தேய்த்து, 

சப்பாத்தி கல்லில் இருபுறமும் சுட்டெடுக்கவும்.

சுவையான , எளிதில் செய்ய கூடிய , சத்தான பராத்தா தயார்.

குருமா அல்லது தயிர் பச்சடியுடன் பறிமாறவும்

குழந்தைகளுக்கு,  லன்ச் பாக்ஸில் ரோல்களாக வைத்து விடவும்.

Spread a tsp of Chutney on the rolled parathaa, 

make a Pleat and roll Again .

Cook it on tava both the sides and serve with Raita / Kurma.

Easy and Healthy Lunch box idea for kids.

Variations / Tips:

1. Can add the chutney while kneading the dough .

or

2. Make a Normal dough.

Make a Pink dough with flour , chutney and water .

Make balls and

Roll both the parathaas seperately.

Then layer  on one another, make a roll, cut to portions and again 

Roll it to paratha which looks like colourful layer paratha.