Aloo Paniyaram / Bonda ( உருளைக்கிழங்கு பணியார போண்டா )

Ingredients

Batter recipe ( Click here )   Batter

Aloo masala stuff ( click here for recipe )  Aloo Masala Stuff in 

செய்முறை

கலந்த மாவை  தயாராக வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு கலவையை , சிறிய உருண்டைகளாக செய்து

வைக்கவும்.

பணியாரக்கல்லை சூடு செய்து,

 சிறிது எண்ணெய்  ஊற்றி காயவைத்து, சூடானதும்

உருளைக்கிழங்கு உருண்டைகளை மாவில் முக்கி எடுத்து,

பணியாரக்குழியில் வைத்து

ஒரு புறம் வெந்ததும் ,

மறு புறம் திருப்பி,

 பொறித்தெடுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு பணியார போண்டா தயார்.

Aloo Paniyaram / Bonda

Keep the batter ready.

Make small balls with potato masala and keep aside.

Heat the Paniyaram pan .

Add some oil.

When the oil is hot enough,

Dip the potato balls in batter, leave the excess batter 

then arrange in pan

Fry both the sides, till golden brown.

Repeat the process till done.

Yummy Bonda with less oil is ready to serve...