Chocolate Brownies ( சாக்கலேட் ப்ரவ்னீஸ்)

செய்முறை

ஓவனை 180*செ ப்ரீ ஹீட் செய்யவும்.

200 கி கப்பில்,

3/4 கப் மைதா, 1/4 கப் கோகோ பொடி, 1/2 கப் சர்க்கரை பொடித்தது, 1 ஸ்பூன் பேக்கிங்பொடி

இவை அணைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து , 3 முறை சலித்து வைக்கவும்.

கேக் மிக்ஸ் தயார்.

100 கி வெண்ணெய் + 100 கி சாக்கலேட்டை , ஓவனில் வைத்து

உருக்கி வைக்கவும்.

பின் 

3 முட்டையை நன்றாக அடிக்கவும்.

முட்டையை அடித்ததும், அதனுடன் சலித்து வைத்த மாவு கலவை மற்றும் உருக்கிய வெண்ணெய் சாக்கலேட் கலவை சேர்த்து கலந்து,

தேவையான ( 1/4 முதல் 1/2 கப் ) பால் சேர்த்து , சமமாக கலக்கவும்.

பஜ்ஜிமாவு பதம் கலக்கவும்.

கலந்த கலவையை , கேக் டின்னில் ஊற்றி ( அல்லது மஃபின்ஸ் கப்பில் ) , ஓவனில் 25 முதல் 35 நிமிடம் வரை 

வேக வைத்து எடுக்கவும்.

கேக்கை வெளியே எடுத்து ஆறவிட்டு, வெட்டி பறிமாறவும்.

Chocolate Brownies 

Pre heat the oven at 180*c in convection mode.

Mix well and sieve together the following ingredients:

( Measure all in the same 200 gms cup )

3/4 cup Maida (APF ), 1/4 cup coco powder

1 tsp baking powder

1/2 cup of powdered sugar

Home made Cake mix is ready.

Then

Melt 100 gms of butter and 100 gms of cooking chocolate in oven.

Keep aside.

Beat 3 eggs, add cake mix and melted butterychocolate, Mix .

Then add 1/4 to 1/2 cup of milk to bring to batter consistency.

Pour this mixture in muffins cup or a loaf pan.

Bake it for 25 to 35 mts till done.

( Insert a tooth pick inside cake, which should come out clean )

Allow it to cool, Cut and Serve.