Two Bite Brownies / Two Bite Double chocolate Brownies

Ingredients

Homemade Cake mix:

Mix well and sieve together the following ingredients:

( Measure all in the same 200 gms cup )

Ingredients Should be in room temperature.

3/4 cup Maida (APF ), 1/4 cup coco powder

1 tsp baking powder

1/2 cup of powdered sugar

Home made Cake mix is ready.

Other ingredients:

Butter - 100 gms

Egg - 2

Milk - 1/4 to 1/2 cup

Grated chocolate / chocolate chips - 1/2 cup

செய்முறை

200 கி கப்பில்,

3/4 கப் மைதா, 1/4 கப் கோகோ பொடி, 1/2 கப் சர்க்கரை பொடித்தது, 1 ஸ்பூன் பேக்கிங்பொடி

இவை அணைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து , 3 முறை சலித்து வைக்கவும்.

கேக் மிக்ஸ் தயார்.

ஓவனை 180*செ ப்ரீ ஹீட் செய்யவும்.

100 கி வெண்ணயை, ஓவனில் வைத்து

உருக்கி வைக்கவும்.

பின் 

முட்டையை தனியாக  அடிக்கவும்.

சலித்து வைத்த மாவு கலவையில் அடித்த முட்டை மற்றும் உருக்கிய வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து,

தேவையான ( 1/4 முதல் 1/2 கப் ) பால் சேர்த்து , சமமாக கலக்கவும்.

பஜ்ஜிமாவு பதம் கலக்கவும்.

பின் அதில் துருவிய சாக்கலேட்  சேர்த்து கலந்து,

குட்டி மஃபின்ஸ் கப்பில் 1 ஸ்பூன் எடுத்து போடவும்.

ஓவனில் 15 முதல் 20 நிமிடம் வரை 

வேக வைத்து எடுக்கவும்.

 ( ஒரு குச்சியை நடுவே விட்டு பார்த்தால் , குச்சியில் எதுவும் ஒட்டாமல் வரவேண்டும்)

Two Bite Double chocolate Brownies Recipe

Pre heat the oven at 180*c in convection mode.

Melt 100 gms of butter  in oven.

Keep aside.

Beat 2 eggs and keep aside.

In a bowl , add cake mix ( mentioned above in ingredients )

Make a well in centre, add butter and beatened eggs.

Mix well with a spoon.

Add milk and bring it to batter  consistency.

Finally add chocolate shavings, mix and 

put a spoonful of mixture in mini muffins cup.

Bake it for 15 to 20 mts till done.

( Insert a tooth pick inside cake, which should come out clean )

Allow it to cool  and Serve.